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「想」

「じゃこ天道」に懸ける想い

「食」の分野にあって愛媛県にしかない
特異性と郷土性、まさに魂の食物と
呼ぶに相応しいじゃこ天を造れる喜びは
私にとって何物にも変えがたいものでした。

皆さんから
「これは鳥津さんが作ったものですか。
では安心して頂けますね。」
こんな言葉をかけていただけますように。

「ご挨拶」の続きを読む

KEEP THE BEACH CLEAN

「KEEP THE BEACH CLEAN」
この言葉はくずし鳥津の大切な
キーワードのひとつです。

当店のお買い物袋に印刷されてから
はや三十年が経とうとしています。
綺麗なものを綺麗なまま、
ずっと後世につないでいくこと。
当たり前のような難しいことでもあります。

「こだわり」の続きを読む

「買」

前略、八幡浜から

絶品「前略、八幡浜から」

引き算でじゃこ天を作るという想い、
そして飽くなき技術のスキルアップに
つとめた店主鳥津。
出来るか出来ないか、
作れるか作れないかを超越して、
「作ってみせる」という気持ちで
でき上がったのが
「前略、八幡浜から」です。
是非お試しください。

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お店でPayPay使えます。

くずし鳥津では、現金だけでなく、
PayPayでのお支払いが出来るようになりました。
八幡浜へお仕事での出張や、観光でお越しの際は、
くずし鳥津へ是非お立ち寄りください。

PayPayについて詳しく

「動」

各種メディアにも取り上げられました。
(クリックすると、YouTubeへ移動します)

  • くずし鳥津×NHKふるさと5分停車
  • くずし鳥津×NHK伊予路てくてく
  • くずし鳥津×NHK今日の料理スペシャル ケンタロウのメシタビ愛媛vol.001
  • くずし鳥津×NHK今日の料理スペシャル ケンタロウのメシタビ愛媛vol.002

「旬」

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